Monumento emblemático de la ciudad, la Catedral de Burgos fue fundada en 1221 por el Rey Fernando III “El Santo” y el obispo Don Mauricio. Su belleza exterior se complementa con un espectacular y asombroso interior, en el que destacan algunas de las grandes joyas del patrimonio artístico español, como la renacentista escalera dorada, la majestuosa Capilla de los Condestables, el impresionante cimborrio, la capilla de Santa Ana o la tumba del Cid Campeador.
Fue declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 1984.